Дилижан и Международная школа гостеприимства Apicius Armenia были представлены на World Gastronomy Summit 2025в Барселоне, Испания. Школу представила руководитель проекта Катя Бредихина.
World Gastronomy Summit 2025организован IGCAT (Международным союзом гастрономии и науки). Он объединяет представителей гастрономии, культуры, науки и туризма со всего мира для обсуждения роли еды в культуре, идентичности и благополучии сообществ.
Участие Армении в конференции не только подчеркивает ее растущую роль в международном гастрономическом сообществе, но и дает возможность представить кулинарное наследие и культурные ценности нашей страны на мировой арене.
«Еда в основе культуры» и «Культурная ценность еды» стали основными темами для обсуждения на первом Всемирном гастрономическом саммите.
В саммите приняли участие представители ЮНЕСКО, Slow Food, Crop Trust, Future Food Institute, инициативы «Продовольственные столицы» сети Délice Network и многих других международных организаций, национальных правительств, всемирных гастрономических ассоциаций, шеф-поваров, общественных новаторов и культурных сетей.
